【つくる30分】梅仕事の次は赤紫蘇仕事♪紫蘇ジュースは美色、夏バテ防止、子供も大好きの3拍子♪

おはようございます^^
物多(ブッタ)なお家のカオス収納を経て、今年からCheck&Actionでより過ごしやすいお家を目指すmarimoです♪


おはよう^^のご挨拶に☆よろしくおねがいします♪
(両方ご挨拶いただけると、両手を上げて喜びます.笑)
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日曜日はスローライフなmarimoです☆
今朝は「赤紫蘇ジュース」を作りました♪

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キレイな色です〜〜〜♪


赤紫蘇は梅干しを漬ける時にスーパーに出ます。つまり今!!
売っている期間がとても短いので見つけたら買いです^^

<紫蘇の効能>
◎アレルギー症状を軽減する効果
◎食欲増進効果
◎目の健康に働きかける効果
◎免疫力を高める効果
◎骨や歯を丈夫にする効果
◎ストレスをやわらげる効果
◎疲労回復効果
◎貧血を予防する効果
◎血液をサラサラにする効果
(出典:わかさの秘密:成分情報:しそより)

上記から私のママ友内では子供のジュースとして、毎年作る事が恒例になっています^^
そして、女性にも嬉しいポリフェノールも配合なのです☆

<材料>
1.赤紫蘇 300g(だいたい一袋300gで販売)
201706250706001a2.jpg
2.砂糖  300g
3.クエン酸 小さじ3
 リンゴ酢でもOK。もちろんお酢でも♪
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クエン酸は必ず「食用」を選んでくださいね^^
「シソジュースに」って書いてある(笑)

<作り方>
(紫蘇の裏面にも書いています♪)
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1.紫蘇を洗います
 ゴミが付いている可能性があるのでしっかりと

2.茎と葉を分けます
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 少し手間ですが、昨年この工程をうっかり忘れて「渋い」ジュースになりました^^;

3.大きめの鍋で煮ます
 沸騰して紫蘇を入れたら4〜5分ほど
 紫蘇が緑になります
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4.こし器でこします
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私はズボラしていますが、さらしがある方はさらしでこしましょう〜

5.砂糖を入れて溶かします
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この時点ではまだ「渋そう」な色^^;


6.クエン酸を入れます
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すると…
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パッとピンク色に^^

クエン酸を入れたらピンクになるしくみは…
しそに含まれるアントシアニンが関係します。
アントシアニンは、
酸性では赤中性では紫アルカリ性では青
と色を変えるそうです。


あら熱を取って
水や炭酸で3倍程度に薄めて出来上がり☆
2017062507061615c.jpg

☆紫蘇ジュースの良いところ☆
・栄養価が高い
・作ってすぐに飲める(あら熱さえ取れれば漬ける日数不要)
・色がキレイ


スーパーで見かけたら、お試しくださいね^^

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----------以下、雑記です。-----------

先週土曜に実家に帰った時に会ったじいじ(私の父)が、火曜日から入院しました。
どうやら胆石が胆管に挟まった?ようで。
(激痛ベスト3に入るそう。尿管結石とかね)

土曜に会った時は元気だったのに。
(下痢はしていましたが、それは別物(胃腸炎?)だったそう)

ほんと、わからないものです。

水曜と土曜にお見舞いに行きました。
めっちゃ元気でしたよ^^

面白ろかったのは母が言っていた
「私たち”個室貯金”しててん」と。

お陰様で個室で快適に過ごしています。
家族で初めての入院、とうのも珍しい!もう父母70歳ですし(笑)
「しびんの取り方、わかります?」に誰も答えられず^^;

昨日は旦那様、娘、姉、姉の息子でお見舞いに行きましたが
先に父の妹二人が来ていました。
寂しさゼロですね。賑やかです^^

とはいえ、まだ石は取れていないし、他の検査もしているので
暫くは入院。
自営業をしているので、母はそちらの切りもり。

「親孝行、したい時に親は無し」
とは、よく言ったものです。

私も出来る限りのお見舞いと、仕事を休んで父のお店を手伝う覚悟もしました。
(いらないよ〜と言われましたが^^;)
何をもって親孝行と言えるかはわかりませんが、自分が悔しくならないようには行動したいと思います☆


ではでは、長々とありがとうございました^^
(ブログ訪問しきれなかったことも一つ後悔.苦笑)


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おはようございます!
めちゃくちゃ効果あるジュースですね!
身体に良いな(≧∀≦)
興味でましたよ^ - ^

No title

赤紫蘇ジュース、最高ですね♪
効能も色々あり今時期絶対飲みたいですね!!
妻が梅大丈夫なら尚良かったですが、、、←なんかこの時期皆さん梅作っているのでこのコメントばかりしていますね(笑)

お父様早く回復するといいですね。
私の父も結構な歳なので、おっしゃるとおり、親孝行は沢山したいですね。

No title

石は痛いですよね。お大事に!!私はアレルギーで紫蘇ジュースのみたいです、効きそう☆彡

No title

こんなに簡単にできるとは知りませんでした。いつももらってばかりだったので。今年はやってみよー。

胆石って相当痛いらしいですね。お父様、早く良くなられますように。

No title

お父様大丈夫ですか?
さらにmarimoさんが忙しくなっちゃいますね。

手作りシリーズは、とっても見応えがあります。
梅や紫蘇って、いろんなバリエーションができるんですね。

shinさん♪

こんばんは♪
そうなんです!紫蘇効果はなかなかいいですよ〜^^
しかもジュースにすると、たくさんの量が取れます♪
機会があれば是非〜☆

アトピー大学さん♪

紫蘇ジュースは免疫力アップにも効果があるようですので、
試せると良いですね♪
奥様、紫蘇も苦手ですか??
紫蘇ならOKならバンバンザイです^^
うちの娘も水で薄めて飲んでいますよ〜☆

父はようやく石が取れたようです^^

ボニーさん♪

石、激痛らしいですよね><
看護士さんが「出産とどっちが痛いですか?」って父(男性)に質問していたそうです(笑)
アレルギーを持つ友人のお子様もよく飲んでいますよ〜
色はビーツにそっくりです^^

NickNickさん♪

紫蘇ジュースは「待ち」の時間がないので、とても楽ですよ^^
軸と葉を分けるのが一番面倒。。。

胆石と尿結石は激痛といいますよね。
出産よりはマシらしいですが(笑)

バカワインさん♪

父の心配をしていただき、ありがとうございます^^
私に出来る事は少なくて><
母が大変そうなので、少しでも手助けできれば、と思っています^^;

手づくりシリーズを喜んでいただき有り難いです☆
そうですね、色んな使い道がありますよね〜〜〜!
☆ウェルカム☆
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プロフィール

marimo217

Author:marimo217
旦那様、5歳の娘との3人暮らし。
アラフォーのワーキングママです。
(しかも仕事大好き!)
2013年にマンションを購入しました。

物が多い生活に「このままでいいのかな」で片付け始めました。ブログは自分のお尻をたたくため(笑)

結婚するまで実家に住んでいたので家事については本当に無知。
下手ながら奮闘していますので、お付き合い下さいませ。

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