【つくる20分】梅シロップの梅でジャム作り♪

おはようございます^^
物多(ブッタ)なお家のカオス収納を経て、今年からCheck&Actionでより過ごしやすいお家を目指すmarimoです♪


おはよう^^のご挨拶に☆よろしくおねがいします♪
(両方ご挨拶いただけると、両手を上げて喜びます.笑)
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本日も美味しい画像から♪
20170603070347fb7.jpg
毎月恒例の「新町スフレ」☆
今月のスフレはマンゴーです^^
ランチで選ぶメニューは、だいたい旦那様の苦手なもの(家では食べられないから.笑)
というわけで、この日は「グリンピース、クリームパスタ」をチョイスしました☆


昨日は汚画像大変失礼しました><
「3ヶ月であんなに汚れが?!」というコメントをたくさんいただきました。
補足をすると、あんなに汚れが出たのは初めてでした><
ブログを始める以前は半年に1度くらいしかしていなかった掃除。
洗濯クリーナーで洗濯機を回しても、ほぼ何も出ず…
今回オキシクリーンを初めて使ったんですよね。
するとアレ^^;
良い意味では、我が家の汚れと相性が良いのはオキシクリーンだったのかな、と思っています^^

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汚画像が気になる方は昨日の記事へ
【閲覧注意:掃除20分】洗濯槽、しばらく掃除していない人は今やって!
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そんなおぞましい日の翌日…
今朝は梅ジャム作りをしました♪
ホッとするねえ、カワイイねえ♪

我が家はほぼ毎年、梅酒と梅シロップを1kgずつ作ります☆
201706030711561ac.jpg
そして、一年でほぼ私一人で飲みきるという.笑

スーパーで梅を見かけると
「あっ、今年も作るぞ☆」と思い、慌ててジャムを作るんです.笑
もっと早くに作ればいいのにね〜〜〜

私は毎朝パンなのでジャムを付けて食べます^^
ジャムも高いので、節約にもなります。
あとはゆずジャムみたいにジュースにしても良いですね☆
20170603070346f04.jpg
今朝は梅シロップの炭酸割り♪


そんなわけで作り方です〜

<材料>
梅   1kg(シロップ漬け後)
砂糖  実の50%ほど
水   100ccほど
レモン 少々


1.梅を取り出します〜
20170603070341342.jpg


2.(我が家は)種を取ります
20170603070342776.jpg
先に煮て柔らかくしてからほぐす(種を取る)ご家庭が多いです^^
器を除いて248gありました


3.お砂糖を測ります
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お砂糖は梅シロップからの場合は実の50%ほどが良いそうです。
248gだから124g。
私は少し甘さを控えたいので100gにしました。
これでも結構甘い。
でもお砂糖を減らしすぎると、傷むのが早くなります><


4.梅の実、お砂糖、お水、レモンを加えて煮詰めます
20170603070344eb9.jpg
梅は酸が強いので、アルミより土鍋やホーローが良いそうです☆
ル・クルーゼちゃんの登場♪


〜で、ここまでして、ブログを書き始める、と〜

5.アクが少し出るので取り除きながら煮詰めます
15分位あれば充分^^
あまり水分を飛ばしすぎると、梅はペクチンが多く固まりやすくなります。
ちょっとシャバシャバかな〜?くらいで充分です♪


6.煮沸消毒した瓶に詰めたら出来上がり♪
20170603070349c1c.jpg
粗熱が取れたら冷蔵庫へ☆


☆梅酒の梅をジャムにする場合☆
アルコールを飛ばす必要があるので、ひたひたの水をお鍋に入れて3〜5分煮詰めましょう。
そのお湯は一旦捨てて、あとは梅シロップと同じ作り方です。


週末の朝、なんだかほっこりした〜
しかも、ブログを書き終える頃に出来上がるという^^
たまにはこんな朝の過ごし方も良いですね♪
穏やかな一日になりそうです☆


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ほこほこ♡

読んでいるこちらも、ほっこりいただきました(*'ω'*)♡
梅酒は飲めないけれど、梅ジャムならOK!
シュワシュワにして飲みたいですねー♪
憧れの梅仕事♡

おはよう!
最初から素敵な画像(≧∀≦)
梅シロップ良いですね!!!
かき氷やソーダ割りにも良いな〜^ - ^

No title

この時期、梅シロップ炭酸割りは、涼しげで美味しそうですね♪
うちもたくさん梅をもらったから、リクエストしてみようかな。(←自分で作るとは、決して言わないw)

No title

いやいや、昨日のはホントに衝撃的でしたよ(笑)
でもあれだけ汚れが落ちるなる、やる気がむしろ出ますね!

梅シロップいいですね~、ちょうど今つけた梅が出来上がる頃ですもんね!
僕も先日梅酒の梅を貰いました(^▽^)

梅のジャム美味しそう~(*´艸`*)

美味しそう~♪

いいですね、美味しそう~♪
梅仕事、やってる人多いんですね。
梅酒とか、梅ジュースとか、いつかはやってみたい。

No title

梅仕事してるmarimoさん、素敵な奥さんって感じですー♪
そして朝の炭酸割り。
さわやかな1日の始まりですね(●^o^●)
自分で作ったものって愛着も手伝って、
一段と美味しく感じますね♡

ぽここさん♪

梅仕事♪
めっちゃ楽しいですよ^^
シロップ作りも梅が入荷次第アップになりますが、ほんとに簡単です☆
そう、シュワシュワにして飲むのが夏の楽しみなのです(^^)

shinさん♪

おはようございます^^
今日は美味しく楽しい画像にしました♪
梅シロップは今年も作る予定です☆
かき氷、いいですね〜!!
シロップと、作ったジャムを少し乗せて食べたいです〜

バカワインさん♪

そうなんです☆
ここ2〜3日は涼しいですが、暑くなるこの季節
梅シロップの炭酸割りはたまりません><♪
リクエスト、ありですありです。
作る事自体はそんなに面倒はありませんよ〜〜〜

もりりんパパさん♪

衝撃画像からの美味しい画像で♪

あの汚画像は旦那様にも後日見せました☆
引くかな〜と思ったら「あれだけごっそりいくと気持ちいい」と(笑)
結果オーライですね^^

そうですそうです、梅酒の梅で梅酒もシロップも作ります♪
我が家はあと1〜2週間で梅が手に入りそうなので
作るのが楽しみです☆

NickNickさん♪

ほんと、こうやってブログ巡りをしていると、梅仕事人口の多さにビックリです(笑)
全然難しくも面倒もないですよ〜〜〜
体にも良いですし、機会があれば是非☆
スーパーに梅が並び出したのでワクワクしています^^

かえでさん♪

梅仕事は、うちの母が昔から梅酒とシロップを作っているので
どこの家庭でも作るもんだと思い込んでいたんです(笑)
瓶が少しかさばりますが、とっても楽しいです^^
そうですね、自分で作った物を愛着もって飲む一杯♪
そんな朝は何だか気持ちが温かく、そしてスッキリします〜(*^O^*)
☆ウェルカム☆
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プロフィール

marimo217

Author:marimo217
旦那様、5歳の娘との3人暮らし。
アラフォーのワーキングママです。
(しかも仕事大好き!)
2013年にマンションを購入しました。

物が多い生活に「このままでいいのかな」で片付け始めました。ブログは自分のお尻をたたくため(笑)

結婚するまで実家に住んでいたので家事については本当に無知。
下手ながら奮闘していますので、お付き合い下さいませ。

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